Antiossidanti alimentari e le loro proprietà antinfiammatorie: un ruolo potenziale nelle malattie cardiovascolari e nella prevenzione del cancro

Flavonoidi, carotenoidi, vitamine, anti-ossidanti, pro-ossidanti, stress, infiammazione, microbioma, spezie. Queste sono alcune delle parole chiave di questo ricco articolo utile per quanti abbiano voglia di approfondire. Si tratta di una revisione di molti studi sull’argomento, pubblicata l’1 agosto 2016 su NCBI  e introduce come segue. «  […] le diete mediterranee possono causare un significativo declino delle…

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