Relazione tra l’assunzione di cereali integrali e la mortalità per tutte le cause, cardiovascolare e tumorale

E’ stata verificata una relazione inversa di assunzione di cereali integrali con il rischio di mortalità totale, cardiovascolare e tumorale. I risultati vengono da una revisione sistematica e una meta-analisi dose-risposta da 19 studi di coorte prospettici; le persone partecipanti sono oltre un milione di adulti di ambo i sessi osservate da minimo 4 a…

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L’alcol nel nostro organismo.

E’ ulteriormente confermato che l’alcol non faccia bene e che un metabolita (acetaldeide) che viene prodotto dal nostro organismo dopo la sua ingestione, danneggi i cromosomi, muti le cellule staminali emopoietiche, aumenti il rischio di alcuni tumori maligni. Lo dimostra una ricerca pubblicata su Nature il 3 gennaio ’18. Gli autori  sostengono che questo metabolita non solo…

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